蚝油香菇
1888年,李锦记旧庄蚝油诞生,历经百载,选取优质鲜蚝蚝汁精华,以现代先进技术结合百年传统工艺,提炼醇厚鲜香,蚝味浓郁、殿堂品质的蚝油,享誉全球,是饮食品味者的上上之选! 今天就和大家分享一下用李锦记旧庄蚝油烹饪的蚝油香菇。 这道菜的特点是咸鲜适口,是一道下酒下饭的好菜! 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
2克
14克
42克
202
千卡
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步骤1/17
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香菇去根儿,洗净控水备用。
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步骤2/17
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香菇切片备用。
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步骤3/17
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大葱切成豆瓣粒,姜和蒜切小粒儿备用。
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步骤4/17
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青椒切块儿备用。小米辣切椒圈备用。
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步骤5/17
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起锅烧水,水中加入盐。
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步骤6/17
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水开后下入切好的香菇片儿焯水。
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步骤7/17
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香菇焯透以后过凉水。控水备用。
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步骤8/17
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另起一锅不放油。
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步骤9/17
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下入花椒,大料干焙
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步骤10/17
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再倒入食用油,下入葱姜煸炒。
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步骤11/17
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待出香味儿后,下入香菇片儿煸炒
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步骤12/17
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加入料酒继续煸炒。
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步骤13/17
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加入李锦记旧庄蚝油进行煸炒
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步骤14/17
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加入生抽。
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步骤15/17
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下入青椒,小米辣和盐继续煸炒
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步骤16/17
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下入蒜粒,翻炒均匀后出锅装盘。
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最后一步
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最后上个成品图,蚝油香菇完成,感谢收看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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