鲫鱼煮淮山（奶白奶白的味道）
今天朋友约我在河边钓了几条小鲫鱼，回家就做了一道鲫鱼煮淮山。
36克
8克
43克
247
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
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鲫鱼去鳞，去内脏腮。备用
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步骤2/7
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淮山去皮切滚刀，姜切片。备用
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步骤3/7
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铁锅加热，依顺序放植物油，1克盐，鲫鱼。 鲫鱼煎至两面近似金黄。
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步骤4/7
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加水浸过鲫鱼，放入切条甜椒。与淮山。姜。
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步骤5/7
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盖好盖子，大火烧开煮12分钟。出锅前加入猪油盐味精，搅动即可装盘。
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步骤6/7
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出锅装好，奶白奶白的鲫鱼煮淮山就做好的。
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最后一步
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营养丰富，小银鲫一个小碗盛上一份。口味醇香甘甜鲜美，小朋友的最爱。
1、煎鱼的时候放点盐是为了让鱼肉更入味。
2、出锅前放点猪油更香更鲜。
3、味精要在出锅前一刻放入不可久煮。
4、炖汤的菜，先放盐和出锅前放盐，完全是两个口感，我更喜欢后者，感觉味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
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