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自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法

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自制懒人卤版“绝味”鸭子

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我感觉味道还可以，有空来试试哇！可以买鸭翅膀和鸭脖子煮最好啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭子 450克

、

料酒 2勺

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

冰糖 2颗

、

干花椒 10粒

、

干辣椒 12个

、

豆瓣酱 10克

、

黄豆酱 10克

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

茴香少许

、

砂姜 1个

、

草果 1个

、

陈皮 1块

、

大葱 1根

、

老姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图准备所有香料、调料。
步骤2/8 点击查看大图
准备一些蔬菜。例如木耳、藕片、金针菇…
步骤3/8 点击查看大图
半只鸭子，我只用了一半来煮，加入姜片、大葱、料酒焯水去腥。
步骤4/8 点击查看大图
这个是调好味，豆瓣酱、黄豆酱、生抽老抽、料酒。
步骤5/8 点击查看大图
放入锅。加适量清水，我加了淹没食材一半的水。
步骤6/8 点击查看大图
放入香辣、干辣椒等。
步骤7/8 点击查看大图
电饭煲按超快煮即可。坐等→_→
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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