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烤箱版梅干菜烧饼

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楚香村

多年前在浙江上班，最喜欢那里的梅干菜烧饼，宁愿排队半小时也要吃到一口口焦香酥脆的梅干菜烧饼！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面粉 400克
、
开水 110克
、
冷水 110克
、
梅干菜 适量
、
猪肉 适量
、
食盐 适量
、
色拉油 适量
、
料酒 适量
、
蚝油 适量
、
味极鲜 适量
、
香葱 适量
、
生姜 适量
、
熟芝麻 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

烧饼皮一定要用半烫面来制作，不仅皮可以擀的很薄，口感也会更加酥脆。肉最好选3分肥七分瘦的前腿肉，馅料不需要炒熟，把油脂烤出来，烧饼皮会更加香脆，喜欢吃辣的也可以加些辣椒面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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