椒盐麻酱烧饼
做多了西式的甜点，想试试中式的烧饼。毕竟我们国家的中式点心也是非常有名的，这个麻酱烧饼是小时候的味道，今天我也来回味一下！
54克
43克
199克
1411
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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将面粉➕酵母➕盐➕糖➕水一起倒入厨师机中。
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步骤3/19
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揉成一个光滑的面团。
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步骤4/19
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将面团揉成长团！
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步骤5/19
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将面团擀成一个大面片。
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步骤6/19
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麻酱里加入椒盐和麻油搅拌均匀，淋在面片上。
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步骤7/19
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用刮刀涂抹均匀。
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步骤8/19
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将面片一点一点慢慢的卷起。
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步骤9/19
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记得一定要收口，捏牢。
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步骤10/19
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将整个一长条的面团撑长一点，分成6份长度大概10厘米左右。
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步骤11/19
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两头这样收口。
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步骤12/19
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叠被法叠成三层。
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步骤13/19
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用擀面杖将面团压扁。
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步骤14/19
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一面刷上少许的水。
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步骤15/19
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沾上白芝麻。
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步骤16/19
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放入烤盘醒发20分钟。
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步骤17/19
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烤箱提前预热180度5分钟以上。烤盘中下呈180度20分钟左右。
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步骤18/19
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麻酱烧饼出炉啦。
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最后一步
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这个烧饼是不是挺诱人的呀？
1.揉面的水需要预留10克左右看面团的状态加入或减少~
2.烧饼醒发20分钟里面更加柔软。
3.烤箱的温度一定要按照自己烤箱脾气来定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
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