外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包
外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包 比起松软面包,YoYo更爱健康便硬有嚼劲的欧包!这款欧包用的三色葡萄干料,葡萄干富含铁,对缺铁女性和哺乳期的妈咪们特别好!加上椰子的香气~满足! 参与活动: #南北面食PK战!谁才是最后的赢家?#
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步骤1/9
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1、准备好食材:全麦面粉300g、水200g、盐3g、糖10g、植物油15g、干酵母4g、三色葡萄干80g;
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步骤2/9
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2、将全麦面粉中浇入糖、盐、酵母搅拌均匀;
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步骤3/9
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3、加入清水和植物油揉成面团;
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步骤4/9
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4、将面团放置温暖的地方发酵至2倍大;
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步骤5/9
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5、将发酵好的面团揉成饼状;
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步骤6/9
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6、面团包住葡萄干,和椰蓉馅捏成球;
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步骤7/9
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7、将面团揉开,折叠三折,在往下折成球状,松弛20分钟;
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步骤8/9
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8、松弛好的面团揉成长形,放在烤盘上,烤箱内放一碗热水,将面团放入烤箱,发酵至2倍大;
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最后一步
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9、发酵好的面团放预热好220度的烤箱内烤20分钟,再转180度烤10分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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