土豆炖牛肉
才买了牛腩，用来替代家里的猪肉摄取量，想着最容易让人接受的就是这道菜品啦，爷俩应该不会挑剔～ 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/8
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牛肉切块泡去血水，不要切太小，牛肉遇热会缩水，太小了不好吃呀～
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步骤2/8
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锅中烧油下葱姜蒜瓣，加花椒、辣椒、八角、桂皮炒香，再把肥的油脂煸炒一下。
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步骤3/8
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油脂煸炒出来一部分，再放牛肉块翻炒，放黄酒、生抽、老抽、蚝油、加糖鸡精，加水没过牛肉大火煮开！
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步骤4/8
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子弹椒四个，二荆条二根，增加香味和辣度，剪开
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步骤5/8
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牛肉水煮到剩下1/3再把两种辣椒放进去翻炒，再加一碗水把土豆块放进去翻炒
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步骤6/8
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下如土豆中火炖煮15—20分钟，看自己的火力吧，我这是电磁炉没有可比性( ⁼̴̤̆ ㉨⁼̴̤̆ ) ，这时需要适量补一些盐！
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步骤7/8
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临出锅时加入蒜苗翻拌均匀 ，不要炒太久，保持蒜苗的香味和翠绿！
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最后一步
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出锅
土豆不要煮太久，面面的不好吃(｢･ω･)｢嘿所以最后放哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
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