砂锅花生炖猪脚
253克
292克
55克
3985
千卡
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步骤1/9
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猪脚洗净焯水 葱姜蒜花椒大料 料酒 啤酒
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步骤2/9
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花生泡水
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步骤3/9
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焯好水的猪脚 下锅油炸 皮朝下
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步骤4/9
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炸至金黄色 捞出
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步骤5/9
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准备辅料 葱姜蒜 花椒大料 桂皮香叶 干辣椒 山楂
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步骤6/9
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起锅热油 放冰糖 炒出糖色 加入猪脚翻炒 放入以上辅料 加黄豆酱 生抽 老抽 翻炒 放入料酒 啤酒 酱豆腐 加水 没过猪脚 小火炖
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步骤7/9
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小火炖半小时后放泡好的花生
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步骤8/9
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砂锅小火炖2个半到3个小时
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最后一步
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时间炖的越久越好 皮的油脂会分解 肥而不腻很糯很香❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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