奶香烤饼
推荐一款适合孩子吃的烤饼,小饼除了面粉就是鸡蛋和牛奶,不加一滴水,营养翻倍,好吃又简单,喜欢的朋友可以试试,零失败哈! 参与活动: #南北面食PK战!谁才是最后的赢家?#
46克
68克
254克
1610
千卡
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步骤1/8
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白糖放入面粉中混合,打入鸡蛋,加入牛奶,再放入酵母,搅拌成絮状。
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步骤2/8
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然后揉成面团,抹上一层油,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵0.5~1小时左右。
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步骤3/8
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一小时左右,面团饧发约有1.5倍大,不用等到完全发酵,就可以操作了。
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步骤4/8
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取出面团再揉一揉,表面变得很光滑,然后揉成长条,均匀地分成若干小面剂子,我分成12个,根据烤箱的大小考虑数量。
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步骤5/8
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取一个面剂子揉匀,揉成小圆饼,依此类推,完成全部。
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步骤6/8
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喜欢的上边可以撒点黑芝麻或者撒点麦片,先在小饼上边中间部位少许抹点水,撒上麦片。
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步骤7/8
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烤箱160度预热5分钟,然后上下火中层烤20分钟。
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最后一步
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出炉,有点开口笑的感觉呢,咨询朋友,说是烤制中间要翻面,我没翻面,可能问题出在这里了。不过开口还是蛮好吃的,可有面味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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