淡奶油斑斓双色吐司,奶香浓郁的高颜值吐司,好看又好吃
好看又好吃的吐司,会有人不爱吗?入手了Beko倍科厨师机K6,这款吐司真的可以轻松搞定。造型好看,做法也不是很复杂,喜欢吐司的小伙伴真的值得一试! 参与活动: #管理膳食宝塔,做A+健康宝贝#
136克
45克
47克
1593
千卡
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步骤1/18
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首先准备好全部的食材。
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步骤2/18
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首先打绿面团,除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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步骤3/18
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加入软化好的黄油。
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步骤4/18
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继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
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步骤5/18
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收拢光滑放入盆内,保鲜膜密封冷藏发酵。
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步骤6/18
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白面团同法打好后,也一并冷藏发酵。
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步骤7/18
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发酵结束,各平均分成2份,分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
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步骤8/18
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将松弛后的绿色和原色各一个面团擀成长方形。
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步骤9/18
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白色面片翻面,把绿色的面片盖上去。
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步骤10/18
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大约三分之二面积用刮板均匀切成长条。
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步骤11/18
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将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状。
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步骤12/18
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从没有切口的一端开始将其卷起,收口朝下。
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步骤13/18
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放入土司盒。
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步骤14/18
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送入烤箱设置38度进行二次发酵,发酵至九分满左右。
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步骤15/18
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然后放入提前预热的烤箱下层,160度烘烤40分钟左右即可。(具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整)
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步骤16/18
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成品照
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步骤17/18
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成品照
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最后一步
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成品照
1.面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔,如果面团湿度大可以配合少许手粉,少许即可不可过量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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