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子面饼的做法

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子面饼

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1小时以上

小麦粉 500克

、

水 400克

、

大白菜 1颗

、

大葱 2根

、

自制午餐肉 350克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
500克面粉+400克水调匀，盖盖子醒面5分钟
步骤2/8 点击查看大图
再搅拌，醒面。
步骤3/8 点击查看大图
继续再搅拌均匀，再醒面～
步骤4/8 点击查看大图
无需揉，直接整长条，改挤子，整圆形
步骤5/8 点击查看大图
大白菜切粒加2小勺盐腌一会儿，挤出水，热锅中加油炒午餐肉+大葱粒+挤水的大白菜粒+盐1小勺炒至见图
步骤6/8 点击查看大图
包馅子，热锅中加入油，放入饼胚，用手轻轻压扁，饼饼胚上面刷油锁住水分，盖盖子，听见啪啪声，继续炕几秒钟。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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添个图（多撒面粉，手上也在面粉里裹上一层粉，揪一坨，用手稍稍压扁，报上馅料，电饼铛上下预热后，刷油，放入包子再用手压扁成饼子，饼面也刷油，盖上进行馅饼档煎熟）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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