达人私房菜|冬日滋补元气暖身汤-【芋头老鸭汤】
浏览 24.2万 · 收藏 1601
将做法保存到手机
江南的冬天，离不开滋补暖身汤，我生在江南，长在江南，饮食自然跟随江南的习惯，应季而食，简单为上！不需要多么复杂的厨艺，就能好好吃饭，好好喝汤！这道冬日里的暖身靓汤，味道鲜美，汤汁浓郁，送给你们~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
老鸭一只，芋艿若干，料酒1勺，生姜半个，盐少许
-
步骤2/4
点击查看大图
鸭子清洗干净沥干水分斩成块状鸭块入锅焯水断生后用漏勺捞出
-
步骤3/4
点击查看大图
焯好水的鸭块放入瓦煲中，加入清水，放入姜片黄酒大火煮沸后换中小火慢煲1小时左右接着芋艿洗净后去皮切滚刀块放入汤中继续中小火煲半个小时左右出锅前加少许盐调味
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士
1，煲汤的鸭子一定要焯水，这样煲出来的汤清爽
2，芋艿淀粉含量高，易烂，煲的时候最后放入，以免糊汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-02
换个做法
芋头老鸭汤的相关分类
芋头老鸭汤的相关推荐
-
老鸭汤
126206人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3722391人看过 -
上海笋丝火腿老鸭汤 - 奶白的鲜汤是几辈人的回忆
177257人看过 -
#秋日养生这样吃# 香菇老鸭汤
147858人看过 -
#换着花样吃早餐#滋补清凉的天麻老鸭汤
1785544人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之三：海带鸭汤
407110人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
542888人看过 -
奥尔良烤鸡翅（空气炸锅做法）
5017452人看过 -
#i上冬日 吃在e起#当归红枣鸭汤煲
152737人看过 -
石斛鸭子汤
967879人看过 -
无糖炒栗子更健康
4418819人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1191390人看过
