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糖醋带鱼

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啵紫糖

带鱼是一种海鱼，大家对它都不陌生，烹饪完之后，味道非常鲜美，带鱼的刺比较少，除了身体两边有刺的话，中间的肉非常肥，营养也比较丰富，我平时是会买一些带鱼来给自己家人来食用的。今天我们就一起来做糖醋带鱼。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 两条
、
生姜 3片
、
葱 1条
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
米醋 2勺
、
白糖 1.5勺
、
面粉 50克
、
白胡椒粉 2克
、
八角 1个
、
味精 1.5克
、
鸡精 1勺
、
油 500克
、
清水 120克
烹饪步骤
小贴士

汤汁开锅后下入带鱼切记不要频繁翻动，否则带鱼会不成型，都烂掉了。 此款糯米醋口感柔和，醋香味重，色泽偏深褐色，较亮，吃起来酸而不涩，香而微甜，下次凉拌个菜试试，应该口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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