圣诞花环馒头的做法

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圣诞花环馒头

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6克
26克
164克

752
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

水 100克

、

酵母 2克

、

白砂糖 15克

、

食用油 3克

烹饪步骤

步骤1/13
除了果蔬粉，其他材料全部混合，揉成光滑的白面团。
步骤2/13
用黄色面团和红色面团做装饰，点缀在花环其他位置。
步骤3/13
绿色面团分成两份，每份再分成三小份，搓成细长条。
步骤4/13 点击查看大图
把一头捏紧。
步骤5/13 点击查看大图
编成辫子，再绕成环状。
步骤6/13 点击查看大图
接头处刷水粘合。
步骤7/13 点击查看大图
红色面团压出蝴蝶结，刷水粘在接口处。
步骤8/13 点击查看大图
用黄色面团和红色面团做装饰，点缀在花环其他位置。
步骤9/13 点击查看大图
蒸箱35度发酵30分钟。
步骤10/13 点击查看大图
发酵好的面团明显变大，水开计时蒸12-15分钟，焖三分钟。
步骤11/13 点击查看大图
熊的造型用白水蛋对半切开，身体的那半切掉一片做耳朵和帽子上的白球。
步骤12/13 点击查看大图
用胡萝卜刮薄片做围巾和帽子。
最后一步点击查看大图
海苔压出表情，手也用海苔剪出来，腮红用胡萝卜或者番茄酱点缀。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1.绿色也可以用菠菜揉面，黄色也可以用南瓜粉，红色也可以用甜菜根。 2.发酵的时间不固定，轻按表面会缓慢回弹就发酵好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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