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棉花糖般柔软的古早蛋糕

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比戚风和海绵蛋糕还要好吃的古早蛋糕 蛋白打至湿性发泡就能做出棉花糖般的口感 只需要最简单的食材就能轻松Get
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101克
58克
151克


1742
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/16

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小贴士

1️⃣每个烤箱脾气不同,要按照自己烤箱的脾气适当调整温度,避免烤糊。 2️⃣材料方面也可以根据自己的喜好做调整,鸡蛋建议选择普通的,因为土鸡蛋个头比较小,用的话建议多加一个。 3️⃣我的模具买小了,尺寸是21.8cm*21.8cm*4cm是8寸的,如果模具跟我的一样,那么建议4-5个鸡蛋就够了,也可以借助纸板来加高模具的高度,让古早爬得更高,这样不用减鸡蛋。 4️⃣烤的时候一定要耐心,不能求快来调节温度。 蛋糕的口感比海绵还软,橡极了棉花糖,入口即化一般,刚出炉的口感特别棒。晚上烤好第二天当早餐正合适,吃了两大块超满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-01

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