东北一锅出，排骨豆角炖土豆

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严寒的冬日里，再也没有比吃这个“一锅出”更好的美食了，有菜有肉还有主食，真的是太方便了，晚上下班回家，直接做了这个，制作方便，味道好吃，热腾腾的饭菜吃到口中，心里都是暖呼呼的。这次做的排骨豆角土豆一锅出，排骨，豆角经过长时间的炖煮超入味，土豆绵软，花卷底部蘸满汤汁，味道好吃。

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78克
121克
318克

2372
千卡

这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 350克

、

豆角 500克

、

土豆 2个

、

中筋面粉 300克

、

生抽酱油 2大勺

、

料酒 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

老抽半大勺

、

白糖 1大勺

、

黑胡椒粉 1小勺

、

食盐 2小勺

、

烧烤料半大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的食材并清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
豆角撕掉两侧的豆筋，掰成小段，土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片，葱切小段，排骨剁成小块备用；
步骤3/10 点击查看大图
中筋面粉中加入3克的酵母粉，半大勺白糖，再倒入160克左右的温水，揉成光滑的面团
步骤4/10 点击查看大图
擀成长方形的面片，刷上一层食用油，撒少许食盐，折叠成三层的面片，切3厘米左右宽度，面片两端轻轻拉长，反向拧两圈，盖保鲜膜，发酵到原来的2倍大
步骤5/10 点击查看大图
锅中放适量凉水，放入排骨，加半大勺料酒，焯水，撇去浮末，捞出控干备用
步骤6/10 点击查看大图
热锅凉油，下葱姜蒜炒香，加排骨和豆角段翻炒，加半大勺料酒，2大勺生抽酱油
步骤7/10 点击查看大图
1大勺蚝油，，半大勺白糖，半大勺烧烤料，半大勺老抽调色，1小勺黑胡椒粉盒2小勺食盐调味，锅中加热水没过食材，盖盖中小火焖煮15分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
再放入土豆块，焖煮5分钟
步骤9/10 点击查看大图
之后放入发酵好的花卷，焖煮15分钟到成熟即可
最后一步点击查看大图
成品图01