白菜五花肉炖豆腐
东北人喜欢在这个季节的时候囤积白菜,一大部分白菜会被腌制成酸菜,剩余一小部分的白色就会被我们做成各种各样以大白菜为主导的美食,其中这道白菜五花肉炖豆腐,是我们东北这边最喜欢吃的啦,五花肉煸炒出多余的油,再下入白菜片翻炒,最后放入豆腐块和泡好的粉丝一起小火慢慢炖煮,在寒冷的天气里,吃上一锅热气腾腾的菜,简直是再好不过了。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需要的食材并清洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
大葱切小段,葱姜切末,干辣椒掰成两段,豆腐切成小块,五花肉切0.5厘米的薄片,大白菜切成稍大一点的块,粉条提前放入温水中泡软
-
步骤3/8
点击查看大图
调一个料汁:碗中放入1大勺半生抽酱油,1大勺蚝油,半大勺老抽酱油,半大勺白糖,调匀备用
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅下油,下入葱姜蒜,干红辣椒炒出香味,再放入五花肉片翻炒到变色,下入半大勺料酒去腥
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入调好的料汁,翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
加入白菜块翻炒到变软
-
步骤7/8
点击查看大图
加入2小碗清水煮开,上面铺上粉条和豆腐块
-
最后一步
点击查看大图
盖盖中小火慢炖到成熟,出锅加2小勺食盐,大火稍微收一下汤汁即可
大白菜要切成大块,要不然炖煮的时候就没有了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
白菜五花肉炖豆腐的其他做法
白菜五花肉炖豆腐的相关分类
白菜五花肉炖豆腐的相关推荐
-
白菜炖豆腐
632719人看过 -
地三鲜
35075498人看过 -
红烧茄子
71327971人看过 -
#中秋团圆食味#温暖又营养的白菜炖豆腐
2947897人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11217314人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16468464人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1710414人看过 -
土豆炖牛肉
21473141人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
642839人看过 -
#花式炖煮不停歇#清清白白白菜炖豆腐
250703人看过 -
超下饭的红烧茄子
132465899人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
651352人看过