番茄肉圆子
因为家有萌娃,所以都是给萌娃准备的。
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步骤1/5
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精肉,洗干净,备用,排骨,焯水备用(放几片姜)
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步骤2/5
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精肉,切小块一点,剁起来更快,可以适量放两片姜,少许葱(更香),根据孩子的大小随自己放不放。剁完之后,放碗里,加一个蛋清,放少许淀粉,搅拌均匀备用,生抽看自己放与不放。
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步骤3/5
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番茄,去皮,放油下锅翻炒出汁水,加几颗冰糖(下锅和番茄一起酸甜味道,汤很好喝)
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步骤4/5
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香菇,胡萝卜,洗干净,切片备用,剁肉的时候里面也可以放(有一些小孩不喜欢吃蔬菜的,和肉一起剁碎,一起和圆子吃)
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最后一步
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番茄炒好,放砂锅里,加入适量水,放入之前准备好的排骨,开煮,烧开汤后,放入香菇和胡萝卜,也可以先放入香菇一起炖,排骨炖半小时后,不要炖太耙,锻炼孩子的咀嚼力,让他自己啃。肉圆子在要吃之前下锅煮都可以,用勺子挖起一坨一坨的,煮好就可以起锅开饭咯!
小朋友吃的,不需要放太多的佐料,姜片就OK了,如果还想去腥的话 可以用柠檬 汤烧好后,可以放盐也可以不放,看个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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