车达蛤蜊汤 味道鲜美十足
浏览 6713 · 收藏 16
将做法保存到手机
来一碗鲜美的蛤蜊汤,瞬间从里到外,温暖和满足弥漫了全身!海鲜,奶油和蔬菜混合的弥香悠悠地散发着,挑逗着味蕾。
营养分析
查看详情
15克
15克
62克
346
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
基础奶味白汁(两人份)
、
鸡高汤
100毫升
、
牛奶
100毫升
、
酱油
50克
、
低筋面粉
50克
、
月桂叶
1片
、
黑胡椒
适量
、
盐
适量
、
汤
、
蛤蜊
5个
、
土豆
30克
、
洋葱
30克
、
西芹
30克
、
欧芹
适量
、
小米椒
适量
、
大蒜子
1粒
、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/3
在锅里干锅加热黑胡椒碎,然后加入香叶与黄油一起炒至黄油融化后加入面粉炒至黄油面,面粉炒熟后加入牛奶与鸡高汤炒至粘稠。
-
步骤2/3
在锅中加热橄榄油后,放入欧芹碎,小米辣,大蒜子炒香,然后加入适量的低盐,放入蛤蜊后喷入白葡萄酒增香,盖上锅盖30秒左右等待蛤蜊开壳。
-
最后一步
取出蛤蜊,倒入清水,过滤出1半的蛤蜊水用作打泡沫用,剩余的底汤与基础奶味白汁一起加热至粘稠后加入开口的蛤蜊,洋葱丁,土豆丁,西芹丁,最后用盐调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
换个做法
车达蛤蜊汤的其他做法
车达蛤蜊汤的相关分类
车达蛤蜊汤的相关推荐
-
花开富贵
385402人看过 -
【泰式炒粉】高水平海鲜炒粉,酸酸辣辣难抗拒!
720197人看过 -
用一款甜品把爱圈起来——迷你甜甜圈
3943625人看过 -
巴黎米夏拉克
114408人看过 -
《一人食》-不放一滴油健康亲子饭
72327人看过 -
糖醋菊花鱼
902830人看过 -
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#
358125人看过 -
清甜蒸果饺
1565832人看过 -
百变凯蒂猫甜甜圈
93481人看过 -
潮汕肉卷
399294人看过 -
文蛤炖蛋
3010453人看过 -
Beef Wellington 惠灵顿牛肉
321492人看过