李锦记蚝油体验-蚝油鸡柳
蚝油鸡柳是一道以蚝油为主要调料的家常菜肴,鸡柳鲜香滑嫩,蚝香浓郁!此次运用了李锦记旧庄蚝油,浓稠的酱汁,放一勺就浓郁鲜香,回味无穷! 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
8克
39克
13克
232
千卡
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步骤1/18
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准备一块鸡胸肉
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步骤2/18
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从中间切开
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步骤3/18
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切成条状放入干净的盆中
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步骤4/18
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放一勺李锦记蚝油
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步骤5/18
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来腌制鸡柳,除了刚加的蚝油外,还要放葱花、姜片、洋葱丝、一勺生抽、两勺料酒、少许胡椒粉、一小勺淀粉
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步骤6/18
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戴手套抓匀后,再放一点橄榄油或食用油,再次抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制20分钟以上
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步骤7/18
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腌制过程中,准备一个灵魂料汁。先来一勺李锦记旧庄蚝油
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步骤8/18
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再加入生抽一勺、料酒两勺、玉米淀粉一小勺、零卡糖或白砂糖一勺、盐少量,四分之三碗水,搅拌均匀
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步骤9/18
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锅中放少量食用油和葱花爆香
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步骤10/18
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再加入腌制好的鸡柳,将鸡柳滑熟
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步骤11/18
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鸡柳变色后,加入配菜,切成三角形的胡萝卜和切好的洋葱丝继续翻炒
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步骤12/18
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翻炒均匀
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步骤13/18
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加入调制好的灵魂料汁
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步骤14/18
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盖上盖子后焖煮一会
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步骤15/18
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汤汁减少后,大火收汁
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步骤16/18
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留少量汤汁即可
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步骤17/18
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出锅后摆盘,撒上少量胡椒粉和干葱花即可
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最后一步
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感谢李锦记旧庄蚝油为此菜增光添彩,腌制后的鸡柳嫩滑浓郁,口感极佳!
优质的蚝油,浓厚挂壁。给菜品增添浓郁厚重鲜香的滋味,略有海鲜的味道,真是味蕾上的享受!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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