美味营养的三鲜面疙瘩糊汤

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面疙瘩承载着儿时的记忆，我个人又比较喜欢吃软面的口感，鲜里带着主食，美味又营养，少儿也适宜。

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54克
283克
263克

2515
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 100克

、

香菇 80克

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

香油适量

、

西红柿 1个

、

胡萝卜 1根

、

瑶柱 200克

、

西葫芦 1个

、

白菜 1颗

、

广式香肠 1根

、

口菇 300克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
过筛面粉
步骤2/12 点击查看大图
因为是家人吃的要营养，所以我用鸡蛋挂糊，没加水。一般面糊有两种挂法，一种是慢慢加慢慢搅变成疙瘩，要求有嚼劲的一般用这种；还有就是厚一点的糊慢慢漏下去，这种一般口感就软、老少皆宜
步骤3/12 点击查看大图
我这个因为要软，所以挂糊偏稀，面糊要放盐调味，不然后续不入味
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜切丁，炒油对身体好
步骤5/12 点击查看大图
再加入西红柿，一起翻炒出汁
步骤6/12 点击查看大图
放入广式香肠，一起翻炒出汁入味增香
步骤7/12 点击查看大图
放入口菇，一起再炒
步骤8/12 点击查看大图
提前泡好的瑶柱和瑶柱水
步骤9/12 点击查看大图
加入提前泡好的瑶柱水和瑶柱，煮开至沸
步骤10/12 点击查看大图
水沸放入西葫芦，一起煮
步骤11/12 点击查看大图
前面挂好的糊，用漏勺滴漏下锅，再放入白菜，
最后一步点击查看大图
煮沸，白菜熟了以后美味的疙瘩汤就做好啦～