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韭菜鸡肉饺子的做法

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韭菜鸡肉饺子

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 400克

、

韭菜 300克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 500克

、

盐 15克

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

醋 1碟

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材是韭菜和鸡胸肉，后来想着放鸡蛋也好吃，就在后面加上了2个鸡蛋。
步骤2/8 点击查看大图
韭菜洗净，切碎，用食用油拌一下，防止过多出水。
步骤3/8 点击查看大图
鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒和适量盐，腌一下。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋炒成鸡蛋碎，和韭菜碎、鸡肉丁拌在一起，加适量油、盐。
步骤5/8 点击查看大图
面粉加适量水，和成软硬适中的面团，压成饺子皮，也可直接买饺子皮。
步骤6/8 点击查看大图
夹适量馅，边缘捏紧，包成饺子。
步骤7/8 点击查看大图
比较喜欢用挤的方式包饺子，快，还不容易漏馅。包好的饺子可蒸、可煮、可煎。
最后一步点击查看大图
鸡胸肉代替猪肉，高蛋白低脂肪，更健康。

小贴士

韭菜先用油拌再放盐，不容易出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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