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粒粒橙松糕

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猛然间对于松糕起了兴趣。之前做了一个橙子泥的松糕，只闻橙香不见橙子。忽然间对自己产生了疑问，为什么非得把橙子搅拌成泥呢？就让橙子保持粒粒果肉，看起来是不是更有意思？ 只需要将橙肉扒拉松散。把一部分低筋粉换成了普通面粉，揣测着是不是增加一点韧劲口感会更好一点？蒸好的松糕有点让人意外，居然大部分都从侧面裂开，看起来像蛤蟆吐蟹的意味。是因为加了中筋粉的缘故？不过橙子肉嵌松糕里，粒粒完整的样子倒是让人欢喜不已。 有点偏甜，糖其实可以减少一点点。。。。 参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
橙子 1个
、
低筋粉 120克
、
中筋粉 50克
、
粘米粉 30克
、
白糖 100克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 80克
、
玉米油 30克
、
泡打粉 5克
烹饪步骤
小贴士

面糊调好后不宜久存，需尽快上锅，以免影响起发。 蒸好的松糕需尽快脱模，以免底部被热气洇湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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