静子的北非蛋

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这是一篇满怀遗憾的菜谱，只为纪念一段逝去的友情。压倒她的最后一根稻草，是我。就算一万句“对不起”，也挽回不了走错的那一步，弥补不了造成的伤害。一失足，酿大错，看着她哭的时候，我特别心疼、懊悔和愧疚，因为错得太不值。静子，我记得，你对我说，遗失掉的那一步，是加盐。愿“加盐”在以后的生活中，是调剂，而不是刺痛。她做的vlog，我码字。最后……遗憾我们成为平行线，愿往后余生、各自安好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

橄榄油或其他食用油少许

、

洋葱/圆葱 1/2个

、

口蘑 100g

、

彩椒少许

、

西红柿 2个

、

番茄酱 100g

、

盐 5克

、

鸡蛋 2个

、

孜然粉 1勺

、

黑胡椒粉少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
静子拍的。这一步是备料。西红柿2个，切丁。圆葱半个，切丁。口蘑100g，约5-6朵，切片。彩椒，少许，切丁。香菜，少许，切小段。
步骤2/15 点击查看大图
她说，第一步：倒入橄榄油。Vera的小贴士：1.建议用清淡的油，橄榄油、菜籽油、葵花籽油等。2.大豆油、花生油做这道菜的口感会腻，油本身香气很重。3.一定要热锅凉油。
步骤3/15 点击查看大图
她说，第二步：油烧热后，放入圆葱。
步骤4/15 点击查看大图
她说，第三步：炒出圆葱香后放入彩椒。
步骤5/15 点击查看大图
她说，第四步：倒入切好的口蘑。Vera的小贴士：口蘑，可以多翻炒一会儿，菌类一定要熟透才好。
步骤6/15 点击查看大图
她说，第五步：倒入切好的蕃茄丁炒出汁。
步骤7/15 点击查看大图
她说，第六步：加入一大勺番茄酱翻炒。
步骤8/15 点击查看大图
她说，第八步：用勺子按压蕃茄丁。
步骤9/15 点击查看大图
她说，第九步：放三小勺黑胡椒粉。
步骤10/15 点击查看大图
她说，第九步：撒三小勺孜然粉。
步骤11/15 点击查看大图
第十步：记得加少许盐。没有盐的北非蛋，全靠黑胡椒粉、孜然粉硬撑，第一次做完，我吃不惯。原来，她忘了写'加盐'。
步骤12/15 点击查看大图
她说，第十一步：挖出两个坑，放入两个鸡蛋。
步骤13/15 点击查看大图
她说，第十二步：焖煮3min。你们可以像她一样，用个计时器。一起期待打开锅盖吧！
步骤14/15 点击查看大图
她说，第十三步：最后，撒入少许香菜叶。
最后一步点击查看大图
北非蛋，大功告成！她当时超级开心的告诉我，她做成了一道网红菜。一勺北非蛋放在面包上，配酸奶，超赞！