蚝鲜香煎豆腐

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其实我并不擅长做菜，但是为了孩子，我愿意学习尝试不同的菜肴，这道煎豆腐的特点是外皮裹着一层香酥的鸡蛋皮，里面的豆腐嫩滑可口，搭配超级鲜香的李锦记旧庄高级蚝油调制的酱汁，一个字：赞！参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

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32克
25克
17克

453
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

小香葱 2根

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

盐半匙

、

李锦记旧庄蚝油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

清水 4勺

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

烹饪步骤

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我买的是这种老豆腐
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豆腐切成八小块
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先来调酱汁，碗里放入蒜末（2瓣蒜切碎）
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2勺生抽
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1勺蚝油。这里的蚝油我用的是李锦记旧庄蚝油，这款蚝油看起来很稠哦，色泽鲜亮，闻起来有明显的蚝味，李锦记旧庄蚝油采用鲜蚝鲜味，不添加防腐剂，平时做菜我都拿它来提味，连味精、鸡精都省了，吃起来更健康放心了！
步骤6/20 点击查看大图
就是这款李锦记旧庄蚝油，鲜蚝鲜味，做菜少不了它！
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酱汁放入半匙盐
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半勺玉米淀粉
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最后再加4勺清水，搅拌均匀，灵魂酱汁就完成了。
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另取一个碗，磕入一个鸡蛋
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鸡蛋打散，加入半勺玉米淀粉，拌匀
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把豆腐依次放入，均匀裹上鸡蛋液
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开小火，锅烧热，放入少量食用油
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将蘸满鸡蛋液的豆腐一块块放入锅里
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煎至两面金黄
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倒入酱汁
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盖上锅盖焖煎几分钟
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待酱汁快收干时撒上葱花，就可以出锅装盘啦
步骤19/20 点击查看大图
开吃
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美味～蚝鲜好嫩好香好好次的香煎豆腐呀