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百里香煎蚝油三文鱼排的做法

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百里香煎蚝油三文鱼排

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李锦记旧庄蚝油，蚝油中的爱马仕，用来腌制三文鱼排，非常好吃。搭配烤时蔬，一盘吃饱。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三文鱼排 2片

、

李锦记旧庄蚝油 4勺

、

梅子酒 2勺

、

盐 1小勺

、

黑胡椒 1小勺

、

百里香 3根

、

贝贝南瓜 1个

、

蘑菇 1盒

、

胡萝卜 1根

、

黄椒半个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
南瓜和胡萝卜都是本味，微甜。
步骤2/18 点击查看大图
胡萝卜稍微改一下花刀，烤好是漂亮的橘红色小花。
步骤3/18 点击查看大图
三文鱼排非常好吃。
步骤4/18 点击查看大图
李锦记旧庄蚝油，名不虚传，鲜蚝鲜煮，上百年经典传承。
步骤5/18 点击查看大图
贝贝南瓜去籽切块，先烤，200度30分钟。
步骤6/18 点击查看大图
胡萝卜切花型，蘑菇洗净后烤，在时间还有20分钟时放入烤南瓜的烤盘。
步骤7/18 点击查看大图
准备好食材。
步骤8/18 点击查看大图
百里香大致切段。
步骤9/18 点击查看大图
三文鱼排解冻后倒入梅子酒，加盐拌匀。
步骤10/18 点击查看大图
加入李锦记旧庄蚝油。
步骤11/18 点击查看大图
加入百里香。
步骤12/18 点击查看大图
拌匀，腌制30分钟。
步骤13/18 点击查看大图
油烧热，放入鱼排，一面煎大约2分钟。
步骤14/18 点击查看大图
小心翻面，煎好一块再煎第二块，最后加入黄椒煎熟。
步骤15/18 点击查看大图
时蔬已经都烤好了。
步骤16/18 点击查看大图
装盘，再搭配一点新鲜百里香。
步骤17/18 点击查看大图
李锦记旧庄蚝油，0添加的蚝油。
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简单，好吃，既有高蛋白质，还很健康低脂哦！

小贴士

时蔬不要烤太久，蘑菇可适量加一点盐拌匀后烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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