家庭版水煮肉片
红彤彤,热辣辣更符合冬天
34克
75克
30克
701
千卡
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步骤1/6
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肉切薄片,加入蚝油,鸡精,料酒适量盐搅拌均匀打入一颗鸡蛋加入适量淀粉
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步骤2/6
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搅拌成这种,放置一边
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步骤3/6
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所有的蔬菜焯水放到容器里我这有 豆芽,白菜叶,小白菜 香菇 土豆爱吃什么加什么
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步骤4/6
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起锅烧油,葱姜蒜,干辣椒段,一片白芷,一点桂皮,炒出香味放入郫县豆酱,炒出红油加入开水
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步骤5/6
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大火烧开,放入之前腌制的肉片,等肉片定型,调中小火,期间不要一直搅动,煮7-10分钟,临出锅加入鸡精,蚝油,胡椒粉,白糖,适量盐巴出锅
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最后一步
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倒入之前焯水的配菜里面,蒜切末,辣椒段,芝麻,放到肉片上面,另起锅烧油,把油烧至冒烟,浇到蒜末上,激发出香味,撒上香菜,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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