青瓜迷你披萨
冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜,选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制,爽脆开胃。
24克
33克
207克
1086
千卡
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步骤1/13
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材料除黄油以外放入厨师机,揉面成团后转快速,揉至拓展阶段;
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步骤2/13
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放入黄油,继续揉面;
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步骤3/13
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揉面至完全拓展阶段,可拉出大片薄膜,面团可以出膜即可,无需完全手套膜;
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步骤4/13
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放入盒子中进行一次发酵;
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步骤5/13
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发酵完成后取出面团;
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步骤6/13
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排气后面团均分9等份,每份50g,揉圆后松弛20分钟,将面团擀成一个圆形,用叉子戳出小孔,防止烤的时候鼓起来;
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步骤7/13
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发酵30分钟;
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步骤8/13
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准备披萨材料;
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步骤9/13
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发酵好的面饼表面抹上酱料(冠利芥末青瓜蓉酱、冠利蔬菜蛋黄酱);
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步骤10/13
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放上虾,青瓜片,香肠片、玉米粒,撒上芝士碎;
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步骤11/13
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放入烤箱200度上下火烘烤12-15分钟;
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步骤12/13
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烤好立即取出~
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最后一步
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微微有点放凉即可开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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