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青瓜迷你披萨的做法

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青瓜迷你披萨

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冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜，选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制，爽脆开胃。

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24克
33克
207克

1086
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

高筋面粉 125g

、

低筋面粉 125g

、

细砂糖 20g

、

盐 5g

、

干酵母 3g

、

水 150g

、

黄油 20g

、

冠利迷你青瓜仔 3－5根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料除黄油以外放入厨师机，揉面成团后转快速，揉至拓展阶段；
步骤2/13 点击查看大图
放入黄油，继续揉面；
步骤3/13 点击查看大图
揉面至完全拓展阶段，可拉出大片薄膜，面团可以出膜即可，无需完全手套膜；
步骤4/13 点击查看大图
放入盒子中进行一次发酵；
步骤5/13 点击查看大图
发酵完成后取出面团；
步骤6/13 点击查看大图
排气后面团均分9等份，每份50g,揉圆后松弛20分钟，将面团擀成一个圆形，用叉子戳出小孔，防止烤的时候鼓起来；
步骤7/13 点击查看大图
发酵30分钟；
步骤8/13 点击查看大图
准备披萨材料；
步骤9/13 点击查看大图
发酵好的面饼表面抹上酱料（冠利芥末青瓜蓉酱、冠利蔬菜蛋黄酱）；
步骤10/13 点击查看大图
放上虾，青瓜片，香肠片、玉米粒，撒上芝士碎；
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱200度上下火烘烤12-15分钟；
步骤12/13 点击查看大图
烤好立即取出～
最后一步点击查看大图
微微有点放凉即可开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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