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牛肉饼的做法

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牛肉饼

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对于上班族来说，周末时间宽裕的话多做些肉类食物分几份冻起来。工作日便有了快手一餐。参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛排一块

、

洋葱一个

、

芹菜少许

、

胡萝卜一根

、

黑胡椒碎适量

、

盐少许

、

生抽两勺勺

、

蚝油一勺

、

食用油少许勺

、

生粉一丢丢

、

凉水少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买了牛排牛里脊各一块，成品出来还是牛排比较好(✪▽✪)里脊适合爆炒，做肉饼有点太瘦了。泡血水一小时。
步骤2/12 点击查看大图
这步比较费劲，剁剁。省事直接买现成的牛肉泥吧
步骤3/12 点击查看大图
肉剁好有点晚了就用油封上保鲜膜盖好，第二天做的
步骤4/12 点击查看大图
准备的配菜
步骤5/12 点击查看大图
第二天拿出来肉，一点点打上水，和一丢丢生粉搅上劲
步骤6/12 点击查看大图
打成这样就差不多了，反过铲子半分钟才掉就是要有粘性。
步骤7/12 点击查看大图
配菜切小丁
步骤8/12 点击查看大图
圆形模具，距离不够胡萝卜来凑，压平。
步骤9/12 点击查看大图
送入冷冻室
步骤10/12 点击查看大图
随手一块，上班族的快手菜
步骤11/12 点击查看大图
十分钟搞定
最后一步点击查看大图
还可以这样做成三明治

小贴士

中餐吧！就是各人口味调味，具体多少克根据自己口味调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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