豆腐皮饺子 | 酥嫩脆香
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这道豆腐皮饺子,是我以前做梅菜蒸肉饼时,捣鼓出来的副产品。 借鉴客家酿菜的思路,把多出来的肉馅随手酿进豆腐皮里,就成了一道完全不同的新菜谱。 这次我做了马蹄梅菜干、卷心菜胡萝卜肉馅两种口味,大家按需自取~
营养分析
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59克
60克
51克
951
千卡
食材清单
加入采购清单
主料:
【马蹄梅干菜口味】
适量
三角油豆腐
10个
猪前腿肉
150g
马蹄
5个
甜梅菜
50g
盐
1/2小勺
糖
1小勺
生抽
1大勺
葱姜水
3大勺
淀粉
1小勺
【卷心菜胡萝卜肉馅】
适量
三角油豆腐
10个
牛肉
150g
卷心菜
1/4个
胡萝卜
半条
盐
2小勺
糖
1小勺
生抽
1大勺
葱姜水
3大勺
白胡椒粉
1/2小勺
淀粉
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
梅菜用温水浸泡20分钟,用清水洗净沥干备用
-
步骤2/16
猪前腿肉去皮剁碎,马蹄切碎
-
步骤3/16
猪肉馅放入1/2小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱姜水、1小勺淀粉、1大勺食用油拌匀
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-11-27
换个做法
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