【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心
这两天难得有些时间,每天开发一道蚝油菜系,一次李锦记旧庄蚝油的试用,激励了一个懒惰的人开始发菜谱,并且变得斗志十足,我怀疑我得到的试用不是蚝油而是鸡血!哈哈哈~~~ 旧庄蚝油之【蚝油杏鲍菇白灼菜心】把杏鲍菇,菜心,豌豆合并在一起,营养+1,颜值+1,味道+1,摆盘+1,一道菜满足3种口味和食材,推荐指数,5颗星! 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
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步骤1/12
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全家福拍一张,旧庄蚝油打卡入镜,杏鲍菇mushroom豌豆pea菜心vegetable
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菜心稍微焯水,备用
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炒锅放油,放入杏鲍菇和焯好水的豌豆
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放入旧庄蚝油,这样的铲子我放了三小铲子的量
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小火,是蚝油充分融入食材
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放入纯净水和第一遍蒜片
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大火烧开,转中小火,4-6分钟使食材入味
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收汁至蚝油和水变得挂汁和粘稠
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最爱小巧可爱的豌豆,浓郁的海鲜味道
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菜心去掉水分,以免影响口感
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美美的摆盘,好比一朵娇艳的绿色玫瑰
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最后一步
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原创【仙草味道私房菜】仙草的味道【蚝油杏鲍菇白灼菜心】
仙草心经
❤️ 生菜提前焯水以后备用,浇汁以前控干水分
❤️豌豆务必提前焯水去掉豆子的味道。
❤️盐糖适量,调味品过重会盖过到蚝油本身的特殊海鲜味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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