电饭煲叉烧
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要做叉烧,肉的选择不同,做出来的口感也会有差别。 肥叉一般用的是五花肉,入口油润软绵;瘦叉则多用后腿瘦肉,口感香嫩中带点嚼劲。 要是喜欢肥肉相间的,那就拿梅头肉来做。大多数烧腊店会用选这个,我今天用的也是它~
营养分析
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485克
68克
59克
4877
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
梅头肉先用清水浸泡半小时去腥,然后洗净,沥干水分备用
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步骤2/6
往梅头肉中加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、姜末、蒜末和叉烧酱,用手充分抓匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时*充分抓匀,大概用了5分钟。
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步骤3/6
再倒入老抽,抓匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-27
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