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牛肉香菇蘸，15分钟超鲜嫩下饭菜

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今儿给大家介绍的是一道鲜香美味的快手蒸菜，牛肉香菇盏，不用刀不费时就能吃到香菇和鲜酱的混合香味。为什么推荐这道菜呢？香菇➕鹌鹑蛋，用蒸制的方法，既能够保证营养又可以保留鲜香，无论是下饭还是做夜宵都不错；另外调味就交给下饭酱好了，不用自己费心，牛肉酱里的大粒牛肉有嚼头还好吃，和香菇搭配口感更丰富。不知道什么的朋友，今天可以尝试一下鲜香好嚼的牛肉香菇盏？参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

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9克
13克
7克

157
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 10朵

、

鹌鹑蛋 10个

、

大牛牛肉酱 30克

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这些都是食材，提前准备好~（先和大家道个歉，拍照拿错了瓶子，应该用牛肉酱的，结果拍照片的时候拿了贡菜剁椒酱，喜欢吃辣的朋友也可以试试这个搭配）
步骤2/5 点击查看大图
将香菇洗净，去掉根部，底部朝上放在案板上，尽量不要把香菇弄裂开，撑不住蛋液。
步骤3/5 点击查看大图
先在香菇上放一小勺牛肉酱，可以挑出几块牛肉，每个香菇上放一个，然后再打上一个鹌鹑蛋。
步骤4/5 点击查看大图
放入蒸锅里，等水烧开后，保持大火，计时蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
拿出以后可以直接食用，还可以再撒上一点儿葱花或者芝麻，美味鲜辣的香菇盏就完成了。

小贴士

1. 用下饭酱调味的时候要注意口味，它本身就是咸香口的，不要一下放太多。 2.鹌鹑蛋大概10分钟就蒸好了，如果想吃嫩一点儿，随时观察蒸锅内的情况就好咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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