玛德琳(贝壳蛋糕)
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玛德琳属于重油类蛋糕,保质期6~7天,提前一天做出来,第二天食用,风味更佳,常温放置
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
①鸡蛋
3个
、
①砂糖
125g
、
①蜂蜜
25g
、
②低筋面粉
100g
、
②杏仁粉
25g
、
②泡打粉
3.5g
、
③黄油
125g
、
④柠檬
二分之一皮
烹饪步骤
-
步骤1/8
材料准备:手动打蛋器,面粉筛,刨丝器,硅胶刮刀,裱花袋,保鲜膜
-
步骤2/8
3个鸡蛋搅拌,放入125g砂糖和25g蜂蜜,快速拌匀,至糖化状态
-
步骤3/8
100g低筋面粉,25g杏仁粉和3.5g泡打粉,过筛搅拌均匀,加入鸡蛋糊中
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-11-26
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