酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱
16个月以上 要我说,既然是一锅炖系列,要放就放的多一些!这次我把家里的蔬菜、腐竹、蘑菇、木耳之类的全都加进去了,既解了肉的腻,又增加了汤的鲜。
50克
72克
65克
982
千卡
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步骤1/15
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· 参考月龄 ·16个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·猪里脊肉200克 / 腐竹40克 / 鸡菇蘑40克油菜25克 / 木耳20克 / 鹌鹑蛋5个蛋清30克 / 淀粉25克 / 面粉25克辅料:油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐
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腐竹中倒入热水,浸泡1小时。
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步骤3/15
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猪里脊切片,加入蛋清、淀粉、面粉、鲜菇粉、20克清水
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用手充分抓拌均匀。
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步骤5/15
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锅中刷油,摆入腌制好的肉片,煎至两面微黄取出,放好备用。
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步骤6/15
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鹌鹑蛋放入锅中,加入清水,煮至熟透。*鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短,大概四五分钟就足够了。
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步骤7/15
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捞出后过一次凉水,剥除外皮,放好备用。
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步骤8/15
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油菜、木耳、鸡菇蘑分别放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。*这里的蔬菜,我直接用的家里现有的,你们还可以替换成其他宝宝爱吃的菜。
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步骤9/15
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油菜切成适合宝宝咀嚼的小段,放好备用。
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步骤10/15
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锅中刷油,先放入葱花,煸出香气。
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步骤11/15
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然后放入木耳、鸡菇蘑、腐竹,翻炒均匀。
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步骤12/15
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继续加入肉片、鹌鹑蛋,翻炒均匀。
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步骤13/15
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在锅中加入适量热水,开中火煮至所有食材都完全熟透。
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步骤14/15
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最后放入油菜段、盐,搅拌均匀,给菜提升下口感。
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最后一步
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盛入碗中,一道营养丰富、口味齐全的大餐就完成了。这样一口肉一口菜的吃着,酥肉吃起来解馋,蔬菜吃起来清香又解腻,总之各有千秋,加在一起特别香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
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