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紫菜蛋炒饭的做法

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紫菜蛋炒饭

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你吃过紫菜炒饭吗？原来这么好吃，加上鸡蛋和胡萝卜颜色好看～快做做看吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗半

、

鸡蛋三个

、

紫菜适量

、

胡萝卜丁适量

、

葱 2根

、

虾米适量

、

生抽适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把配菜准备一下，这样子炒得时候不会很慌乱～
步骤2/10 点击查看大图
锅里热油，把虾米倒进去翻炒到黄色然后盛出来～
步骤3/10 点击查看大图
锅里热油，把紫菜撕碎了放进去炸一会儿然后盛出来～
步骤4/10 点击查看大图
待紫菜凉了，拿个保鲜袋放进去用手捏碎～
步骤5/10 点击查看大图
拿个碗把鸡蛋汁搅碎了然后倒到米饭里去均匀搅拌～
步骤6/10 点击查看大图
再把刚刚炒得虾米和紫菜一起倒进去搅拌～
步骤7/10 点击查看大图
锅里热油，放入葱，再放入胡萝卜丁翻炒下～
步骤8/10 点击查看大图
把米饭倒进锅里开小火一直翻炒，再慢慢加入生抽，盐巴继续翻炒，翻炒过程中可以加点开水，避免粘锅～
步骤9/10 点击查看大图
最后，撒点葱花～装盘～
最后一步点击查看大图
紫菜蛋炒饭就做好啦～

小贴士

紫菜最好拿一片片比较薄的，炒后捏碎就特别容易～炒饭的过程中，可以适量加点水，避免粘锅～生抽和盐巴可以一点一点加进去，不够的时候再加，这样子避免一次性加太多了，很咸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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