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无敌好吃素菜丸子的做法

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无敌好吃素菜丸子

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一个小餐馆的招牌菜每次去了都要点寻思回来自己研究一下结果还给弄成了哈哈哈哈哈想原地qia腰

食材清单加入采购清单

10~30分钟

胡萝卜 150g约1根

、

菠菜 300g

、

香菇 100g约6 朵

、

鸡蛋 3个

、

虾皮 15g

、

葱、洋葱、八角、花椒适量

、

食用油 30g

、

蚝油、鸡精、盐适量

、

面粉或者淀粉 60g左右

、

玉米面适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这个团子的绝杀就是这个料油，油温不太热的时候就把准备好的葱、洋葱、八角、花椒放进锅里炸，干瘪变色捞出备用
步骤2/4 点击查看大图
菠菜、香菇汆水后切碎，红萝卜先切丝后汆水，鸡蛋炒好划拉碎。准备好的食材把水挤一挤放到大碗里加点虾皮放入盐、蚝油、鸡精、以及第一步炸好的料油，放入一大勺面粉或者淀粉搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
搅匀以后的食材团成小球在干的玉米面里面滚一下包裹均匀就可以了然后上锅蒸6 分钟可以直接吃也可以蘸点蒜汁我着急吃就没拍蒜汁
最后一步点击查看大图
就是很简单今天第一次做真的很好吃大家可以去试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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