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虾皮炒萝卜丝的做法

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虾皮炒萝卜丝

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2020年11月26日，今遇感恩节，发道美食，表达一下我对所有人的感谢。感谢养育、付出、陪伴、呵护、关怀……感谢每一个让我觉得生活美好、未来可期的存在❤️ 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

青萝卜 1个

、

虾米 1大把

、

葱 1段

、

姜 2片

、

淡盐酱油 1勺

、

鸡汁 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾皮用温水泡10分钟左右，洗净控水。
步骤2/15 点击查看大图
姜切丝，葱切碎。
步骤3/15 点击查看大图
准备一个萝卜，山东潍坊的青萝卜是首选。
步骤4/15 点击查看大图
萝卜去皮，切段。
步骤5/15 点击查看大图
切薄片，尽量薄。
步骤6/15 点击查看大图
切细丝，尽量细。
步骤7/15 点击查看大图
泡10分钟左右，去除辛辣味，喜欢吃萝卜辣辣的味道的忽略这步。
步骤8/15 点击查看大图
控水，装盘备用。
步骤9/15 点击查看大图
锅中放一小勺油，油热放入虾皮，小火炒香，炒成金黄色盛出。
步骤10/15 点击查看大图
为了菜更香，锅中加一勺猪油，没有的用食用油。
步骤11/15 点击查看大图
炒香葱姜。
步骤12/15 点击查看大图
倒入萝卜丝，大火炒两三分钟，加入一勺酱油、一勺鸡汁，小半碗清水，焖煮至萝卜入味。
步骤13/15 点击查看大图
水分快收干时倒入虾皮，炒匀，尝一下味道，根据自家口味调适量盐，炒干水分，出锅装盘。
步骤14/15 点击查看大图
清淡营养，鲜味十足。
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愿所有的人健康、平安。愿有人与你立黄昏、有人问你粥可温，有人陪你到深夜、有人伴你度余生。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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