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蚝油蚕蛹

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蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。家常做法都是炒,不是很复杂,营养价值还很高,据记载有“和脾胃,去风湿,长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分,又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。
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75克
108克
38克


1262
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.蚕蛹焯水主要是为了节省翻炒的时间,直接炒也是可以的,但是用时很久,很容易把锅底炒干,或者蚕蛹表皮炒硬。 2.蚕蛹比较难入味,翻炒时试吃一下很容易觉得口味淡而继续加盐,其实是不需要的,否则上桌以后会很咸的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-11-26

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