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培根肉炒酸豆角的做法

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培根肉炒酸豆角

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酸豆角与培根肉是绝配，酸酸的，脆脆的，香而不腻，开胃又健脾，还特别下饭。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

培根肉 5片

、

酸豆角 1把

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

花椒粒适量

、

生抽适量

、

小米椒 1个

、

鲜鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冷冻的培根肉从冰箱中取出，冷水冲洗一下，然后解冻。
步骤2/9 点击查看大图
解冻后的培根肉切成肉丁，不用腌制了，本身就是腌制好的肉。
步骤3/9 点击查看大图
这是好朋友送来酸豆角，一次可以多做点，吃不完放冰箱能保存几天，当咸菜也是非常好吃的。
步骤4/9 点击查看大图
酸豆角洗净切丁。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒取出扔掉，爆香葱姜蒜，能吃辣的可以多放几个小米椒，家里有小朋友不能吃辣，出锅少放点就好，下入培根肉翻炒出油。
步骤6/9 点击查看大图
加入酸豆角翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
少许淋点水，大火炒1分钟并收汁，促进豇豆角熟透。
步骤8/9 点击查看大图
加入盐、生抽、鲜鸡汁调味，调味料随自己喜欢的口味加哈。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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