抹茶红豆芝士卷
抹茶红豆搭配 已经是经典中的经典了! 我选用的馅料是奶油芝士!代替了传统的奶油做馅料!口感自然是完美的,但是价格会比较高一点! 根据自己喜欢选用吧! 喜欢的可以加关注哦! 不定期会有一些菜谱发出!
124克
88克
135克
1813
千卡
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步骤1/20
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让我们一起来看看 制作的详细过程吧!我这个做的比较薄 因为是给小孩吃薄一点 整体就小一点 如果成人吃可以加倍做的厚一点!
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步骤2/20
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我一次做了两个口味!图片这个用料是抹茶口味的巧克力口味:只需要更换2种材料1、抹茶粉5g 换成 好时巧克力粉5g2、蜜豆 换成 烘培巧克力豆其他做法完全相同!
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步骤3/20
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淡奶油 牛奶 食用油 抹茶粉搅拌均匀
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步骤4/20
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低粉筛过 搅拌均匀
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步骤5/20
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与面粉结合后 搅拌到无颗粒
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步骤6/20
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蛋黄蛋清分离 加入5个鸡蛋黄(蛋清备用)
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步骤7/20
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融合到一起 无颗粒
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步骤8/20
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蛋清加入两滴柠檬汁粉三次加入白糖
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步骤9/20
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取一半加入 翻拌式手法进行结合在加入剩下的 一起搅拌至均匀
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步骤10/20
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烤盘加入油纸倒入后用刮刀把表面抹均用力振一下大气泡
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步骤11/20
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烤箱提前预热 根据自家烤箱温度进行我的温度是上下火190度 20分钟!注:我家烤箱偏低 一般情况 175度15-16分钟即可
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步骤12/20
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夹馅用料
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淡奶油+奶油芝士+白糖用搅拌机搅拌均匀。 备用
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步骤14/20
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瓶坯凉后 加入馅料 均匀涂抹
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步骤15/20
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撒上蜜豆
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步骤16/20
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从底部轻轻卷起 用油纸包好放入冰箱冷藏1小时
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步骤17/20
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冰箱里取出后 切开你想要的厚度
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步骤18/20
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来一张美照!
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步骤19/20
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晚上做好 第二天给宝宝当早餐搭配一杯牛奶 ———完美!
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最后一步
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如果吃不完记得要放入冰箱冷藏保存最好36小时食完!
烤箱温度自行调节哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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