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什锦腐竹炒肉片的做法

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什锦腐竹炒肉片

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我太爱吃腐竹啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

腐竹 4根

、

木耳 10朵

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腐竹提前大概四个小时用水泡上，泡到完全没有硬芯，洗净，切成小块。
步骤2/9 点击查看大图
木耳提前半小时到一小时洗净，泡上。
步骤3/9 点击查看大图
里脊肉切小片
步骤4/9 点击查看大图
尖辣椒去蒂去籽切块。
步骤5/9 点击查看大图
葱姜蒜切成小块。
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，葱姜蒜爆香。下入肉片炒至断生，喷入料酒去腥。
步骤7/9 点击查看大图
下入木耳，翻炒均匀，加入老抽一勺、十三香一勺、盐半勺，继续翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
下入腐竹，加两炒菜勺清水焖煮一下腐竹。
最后一步点击查看大图
水快收干了下入尖辣椒和一勺鸡粉，继续翻炒至汤汁收净即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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