超级简单的菠菜柿子蛋花汤
我特别喜欢简单又不乏营养的家常美食!因为平常照顾孩子照顾家庭还要赚钱真的觉得很累很辛苦,所以简单,美味又营养的菜系就成了我的最爱所以分享给大家,毕竟工作或者孩子上学都要赶时间,有时候中午也没有那么多的精力来做复杂的菜!所以清淡营养的菠菜柿子蛋花汤就是最好的选择
5克
4克
8克
94
千卡
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步骤1/6
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先把菠菜焯水,避免形成草酸钙影响健康,水开下锅,食用油和白糖混合加在锅里,水再次沸腾时菠菜捞出迅速过凉水,然后撰干水分装盘备用!
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步骤2/6
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锅烧水,水开加入盐鸡精和十三香,香油和海鲜酱油,酱油和香油喜欢的放,不喜欢酱油的就不放!我是喜欢的盐量掌握不好的可以先放一盐勺尝尝,淡了再放,咸了就再加点水
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步骤3/6
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再用湿淀粉薄薄的打一层芡
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步骤4/6
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放入西红柿丁煮一分钟左右,西红柿丁变软即可!
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步骤5/6
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把鸡蛋液甩进锅(将鸡蛋液从高处慢慢倒入锅里,进锅的鸡蛋液用勺子的背面顺时针打圈⭕就出来漂亮的鸡蛋花了)
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最后一步
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把提前焯好的菠菜切段儿放进去,再放点紫菜(不喜欢的可以不放)或者虾皮(这个补钙最好放点,没有可以不放)就可以出锅了
菠菜可以焯水也可以不焯水,不焯水的话不要多吃,而且吃完多喝点水!焯水话放油和糖能让菠菜保持鲜艳颜色
焯水后的菠菜出锅前放里,不可煮太久,一分钟之内最好,煮久了就烂掉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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