香煎椒盐带鱼
香煎+椒盐,外面香酥,里面的带鱼肉鲜香, 这道菜一出,隔壁小孩都馋哭了!
-
步骤1/5
点击查看大图
带鱼处理干净,鱼鳍剪掉,内脏及黑膜去掉,将带鱼背部切花刀,大约5mm间距,然后将带鱼剪成大概5-6cm小段
-
步骤2/5
点击查看大图
将处理完的带鱼放入容器内,倒入料酒、一小勺盐、一小勺白胡椒粉、一小勺椒盐粉、葱段及姜片,然后给带鱼做个'按摩',静置1小时
-
步骤3/5
点击查看大图
腌制后的带鱼用厨房用纸擦干,然后将2大勺淀粉及1大勺椒盐拌匀,并将擦干的带鱼裹上淀粉及椒盐,然后将鱼身上多余的粉抖掉
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内多放点油,油热后放带鱼,大概一分钟后翻面继续煎,两面金黄控油捞出,然后再复炸第二遍,出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
成品,开吃,哈哈哈哈
想要酥脆,需要两次复炸哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
椒盐带鱼的其他做法
椒盐带鱼的相关分类
椒盐带鱼的相关推荐
-
孜然奥尔良烤翅根
372059人看过 -
酱炖嘎呀鱼
213858人看过 -
香炒咸菜丝
202291人看过 -
海鲜砂锅煲
149885人看过 -
超养姨妈的五红汤,女生收藏好
47370人看过 -
酸菜嘎鱼
23284人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鲍鱼青椒回锅肉
185432人看过 -
干炸带鱼
7963905人看过 -
葱烧海参
2595726人看过 -
川味荷叶粉蒸排骨(完整版)
144526人看过 -
冬日温暖砂锅菜
155070人看过 -
酱焖嘎牙子
180910人看过