干煸牛肉丝
0克
1克
1克
7
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/4
点击查看大图
1.准备香菜，葱姜蒜块，圆葱适量。2.辣椒面，辣椒段根据自己实际口味配比。3.花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻，肉蔻，白芷，山奈，小茴香等（其实就是十三香）根据自己实际情况准备。
-
步骤2/4
点击查看大图
第二步，将牛里脊加水，放入花椒，大料等香料。大火烧开后转小火。煮到用筷子能扎透牛肉即可。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅内放入油，将香菜，葱姜蒜等放入油中小火炸，一定要小火。炸到都变金黄色，干巴了捞出，留油备用。注意，冷油放入，如果油烧开了，放入有崩油的危险。
-
最后一步
点击查看大图
牛里脊煮完后放入凉水中泡一下。然后切丝。国内放入适量刚才炸好的油。然后放入牛肉丝，炒干水分后，放入盐，味精，准备好的辣椒 小火炒香即可。
这道菜不难。唯一难点是炒牛肉丝的火候。热锅凉油，放入牛肉丝，煸炒至没有水份，再放辣椒面，放辣椒面一定要小火，辣椒颜色红亮，出香味，即可关火。千万别把辣椒炒糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
干煸牛肉丝的相关分类
干煸牛肉丝的相关推荐
-
擂椒皮蛋
844723人看过 -
干煸牛肉丝
14460人看过 -
干煸牛肉丝
46965人看过 -
下酒必备！麻辣鸡丝
502064人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1102239人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
739550人看过 -
干煸牛肉丝（小零食）
45146人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
649680人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
394161人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11044912人看过 -
油皮酱肉包
668599人看过 -
干煸牛肉丝♡牛肉也可以快速
31460人看过
