糖姜片
很喜欢吃姜片,终于忍不住做了,可是没出糖霜,不过还是挺好吃的
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步骤1/7
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姜切片,不要太薄,用冰糖粉腌制一晚,因为我晚上没时间炒,所以就腌制起来了,早上已经融化了,出了水,直接就可以煮了
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步骤2/7
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姜片里有水不用加了
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步骤3/7
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大火翻炒出水汽
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步骤4/7
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有点点粘稠了
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步骤5/7
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粘稠了,就用小火了
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步骤6/7
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稍微再炒就关火,有点出沙可是没出太多,不明白为啥
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最后一步
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三块姜就炒一点,锅上的糖,其实很好清洗,只要加点水,加热,融化了,就很好清洗了,我直接把水喝了。就是姜糖水的味道。又辣又甜,早上喝挺好
谁能告诉我为啥我的姜片没有白色的糖霜,我用的黄冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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