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洋葱肉末蛋卷的做法

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洋葱肉末蛋卷

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鲜美的蛋卷好吃好看，健康美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

洋葱 60克

、

瘦肉末 120克

、

鸡蛋 7个

、

虾皮 8克

、

食用油 3茶匙

、

生抽 0茶匙

、

料酒 1茶匙

、

白胡椒粉 0茶匙

、

白砂糖 0茶匙

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备如图所示食材。
步骤2/12 点击查看大图
瘦肉120克洗净切末，加入料酒1茶匙、盐1/2茶匙、白砂糖1/4茶匙、生抽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙拌匀；洋葱60克切末；虾皮8克洗净沥干水。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋7个打开放入大碗中搅拌均匀备用。
步骤4/12 点击查看大图
内锅洗净擦干水，放入食用油2茶匙。
步骤5/12 点击查看大图
放入肉末，持续翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
放入洋葱、虾皮，持续翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
取出炒好的洋葱肉末，放凉后放入蛋液拌匀，此为4份蛋卷用量；内锅洗净擦干水放回。
步骤8/12 点击查看大图
放入食用油1/4茶匙。
步骤9/12 点击查看大图
取一份拌匀的混合蛋液，均匀的铺在锅底。
步骤10/12 点击查看大图
将饼沿一边向内卷紧，持续转动。
步骤11/12 点击查看大图
完成1个洋葱肉末蛋卷制作，切成4等份；重复上述动作，完成4个蛋卷制作。
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烹饪完成，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

卷的过程中注意防烫手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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