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蚝油蒜蓉西兰花的做法

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蚝油蒜蓉西兰花

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西兰花是被称为“蔬菜皇冠”，不仅口感好，颜值高，而且营养价值高，其防癌抗氧化效果十分的显著。不管是凉拌和清炒味道都不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1颗

、

大蒜 6瓣

、

小米辣 1个

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

糖半勺

、

淀粉 1勺

、

清水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西兰花掰小朵，盐水浸泡一会儿，洗净。锅中加清水烧开，放少许盐，放入西兰花焯熟。
步骤2/10 点击查看大图
取一碗，花朵朝下摆上西兰花，摆的紧一点。
步骤3/10 点击查看大图
倒扣在盘中。
步骤4/10 点击查看大图
是不是很有颜值，来点气氛。
步骤5/10 点击查看大图
发蒜，小米辣切碎，生抽，蚝油，糖，淀粉放入碗中，加适量清水搅拌均匀备用。
步骤6/10 点击查看大图
起锅倒油，油热后放入蒜碎，小米辣碎炒香。
步骤7/10 点击查看大图
倒入调好的料汁，烧开，汤汁稍浓一点。
步骤8/10 点击查看大图
浇在西兰花上，即可上桌。
步骤9/10 点击查看大图
拌均匀，更入味。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

这道菜没什么技巧，喜欢吃脆爽的西兰花，可以焯水后过一下凉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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