剁椒鱼头
40克
66克
40克
694
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
鱼头洗净,切连断
-
步骤2/12
点击查看大图
用盐,料酒腌制20分钟左右
-
步骤3/12
点击查看大图
盘子底下铺上生姜和葱段
-
步骤4/12
点击查看大图
热水沸腾后,将鱼隔水蒸5分钟左右
-
步骤5/12
点击查看大图
将蒸出的汁水倒掉,这是关键步骤
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中入油,将剁椒和蒜蓉用小火炒一下(建议用猪油,蒸出的鱼非常香)
-
步骤7/12
点击查看大图
加入味精,白糖,蒸鱼豉油
-
步骤8/12
点击查看大图
倒出汁水后,把剁椒铺均匀到鱼头上
-
步骤9/12
点击查看大图
继续大火蒸8-10分钟,看鱼头大小定时间
-
步骤10/12
点击查看大图
撒上香菜和葱花
-
步骤11/12
点击查看大图
肉肥细腻,辣到原地爆炸哈哈哈哈
-
最后一步
点击查看大图
辣到人变形了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
剁椒鱼头的其他做法
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
#一学就会快手菜# 家常版酸菜鱼,简单两步就搞定!
230724人看过 -
毛血旺
740915人看过 -
蒜蓉鱼片
1603108人看过 -
清蒸梅子鱼,大头鱼
254518人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#鸭血米线
90913人看过 -
麻辣鱼片(炝锅鱼)
1217126人看过 -
鲍鱼辽参炖鸽
75673人看过 -
酸汤毛血旺:新年好哇!
534947人看过 -
在云南,这碗小吃已经上百岁了——过桥米线
545979人看过 -
炒蝤蠓.大青蟹
230868人看过 -
土匪猪肝
27268人看过 -
清蒸东星斑
22844人看过