煎饼盒子
27克
45克
19克
483
千卡
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步骤1/15
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鸡蛋打散,锅里加油烧热,倒入蛋液,用筷子搅散。
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步骤2/15
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韭菜洗净切碎
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步骤3/15
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鸡蛋晾凉
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步骤4/15
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与切好的韭菜混合
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步骤5/15
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加入生抽
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步骤6/15
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加入蚝油
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步骤7/15
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加入黑胡椒粉,盐,孜然粉,拌匀。
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步骤8/15
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取一张煎饼
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步骤9/15
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对折一下
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步骤10/15
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下面放好拌好的韭菜鸡蛋馅(不要放太多,煎的时候会出水,馅多皮会湿)
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步骤11/15
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像包小宝宝那样,将两端向里折。
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步骤12/15
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想要馅多点,可以再放薄薄一层馅
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步骤13/15
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包裹好
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步骤14/15
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锅中放油烧热,全程小火。放入煎饼盒子,煎至一面金黄,要随时留意,不然很容易糊。一面煎成金黄色后,关火,用余热烘一烘。翻面,重复之前的操作。煎出金黄色后,关火,扣盖,用余热再烘一烘,即可。
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最后一步
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鸡蛋是熟的,韭菜很容易熟。出锅,切块,就可以蘸米醋和生抽开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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